[Concours Artinovart's] Les Escalettes de Montpellier récompensées

Récemment récompensée dans la catégorie "Nouvel entrepreneur" de la CMA, Perrine GUILLEM poursuit l'aventure des Escalettes en compagnie de Adrien BRIU.

Incubés au sein de la pépinière du Pays Coeur d'Hérault depuis 2019, ils produisent des biscuits artisanaux, les Escalettes, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. La recette, patiemment élaborée depuis plusieurs générations s’inscrit dans le patrimoine montpelliérain. Elle a été retravaillée par leurs soins, tout en respectant leur quête d’excellence afin d’obtenir de nouveaux petits plaisirs à partager.

Leur succés ne s'arrête pas là car ils attendent les résultats du Concours "Hérault Gourmand" avec 3 produits sélectionnés: saveur citron / saveur chocolat/ saveur vanille. La finale fût présidée par Gilles Goujon le 11 mai dernier, célèbre chef cisnier MOF et dont le restaurant est triplement étoilé.

 

De belles récompenses qui les poussent à continuer !