Pan'Terra - Portrait d'Eliot Adriansen

Pan'Terra : l'histoire d'un père et d'un fils qui construisent ensemble

À Lodève, Eliot et Romuald Adriansen ont choisi de se lancer ensemble dans une nouvelle aventure : Pan'Terra, une entreprise familiale dédiée à la production de pains biologiques et locaux pour les professionnels et la restauration collective.

Pan'Terra est avant tout une histoire de famille. Un père et un fils, deux générations, deux expériences qui se complètent et une même envie de construire quelque chose ensemble.
Eliot évolue depuis de nombreuses années dans le monde de la boulangerie, de la production et de l'encadrement. Son expérience lui a permis de bien connaître les exigences de la restauration collective et les réalités du métier.
Romuald, de son côté, apporte son expérience, son savoir-faire et son regard. Ensemble, ils ont choisi de mettre leurs compétences en commun pour créer leur propre entreprise.
Le projet s'est construit étape après étape, depuis les premières réflexions jusqu'à la recherche du local, les travaux, l'installation du matériel, les premières fabrications et aujourd'hui les livraisons auprès des professionnels.
 

"Pan'Terra, c'est une aventure que nous construisons à deux. Nous avons chacun notre expérience et notre façon de travailler, mais nous partageons la même envie : faire du bon pain, travailler avec des produits de qualité et créer quelque chose qui ait du sens pour notre territoire."

Installée à Lodève, Pan'Terra propose une gamme de pains biologiques adaptée aux écoles, EHPAD, établissements de santé, restaurants et autres professionnels. L'entreprise privilégie les circuits courts et souhaite développer des relations durables avec les acteurs locaux.
Au-delà de la fabrication du pain, Eliot et Romuald souhaitent créer une entreprise ancrée dans son territoire, capable de créer progressivement de l'emploi local et de participer à une alimentation plus responsable.
Pour eux, Pan'Terra représente également une histoire de transmission.
"C'est une belle aventure de pouvoir construire cette entreprise avec son père. Nous voulons transmettre notre savoir-faire, mais aussi construire quelque chose que nous pourrons continuer à faire grandir dans les années à venir."

Accompagnée par l'incubateur et Pépinière Novel.id, Pan'Terra poursuit aujourd'hui son développement avec une ambition simple : faire du pain de qualité, ici, pour les habitants et les professionnels d'ici.