A la découverte de la microbrasserie Lodeva, nouveau membre de l'incubateur et pépinière Novel.id

La Microbrasserie Lodeva intègre l'incubateur et pépinière d'entreprises Novel.id pays Coeur d'hérault pour développer un projet innovant inclusif sur le territoire Lodévois.

Le projet de la microbrasserie Lodeva :

La microbrasserie Lodeva est un projet innovant créé en mars 2021 par deux associés Raphael Botti et Romain Lézé, qui se base à la fois sur la fabrication de bières artisanales et sur la création d'un tiers lieu intégrateur des dynamiques de forces vives, associatives et entrepreneuriales, du territoire. La bière est produite sur place, l'accent est mis sur la qualité, le processus de brassage et la création de saveurs. Le principe est de créer des bières uniques, de qualité et de promouvoir la culture de la bière artisanale sur le territoire Lodévois. La volonté des dirigeants est également de construire un lieu de vie convivial et inclusif  animé autour d’une diversité d'événements musicaux, artistiques, gustatifs et festif, pour  rassembler les habitants et partager un moment convivial. La brasserie offre un cadre unique de dégustation culinaire, brassicole et viticole, jardin dans la ville, perché au-dessus  de la rivière, avec une cour arborée, ombragée par un cèdre remarquable, vieux d’au moins 350 ans. On peut y entendre le son apaisant d’un buffet d’eau classé du début du XVIIe ou XVIIIe siècle, un élément de style Folies montpelliéraines.

Une exploration gustative :

Le principe de la microbrasserie est de se démarquer de la production industrielle, en mettant l'accent sur la qualité des ingrédients et le goût unique de la bière artisanale. Les deux associés ont la volonté d'expliquer le processus de création de la bière pour sensibiliser les personnes à la production locale. Lodeva vous propose de déguster en permanence sur le lieu, 6 styles de bières et, à emporter 3 gammes de bières bios et 1 non bio , qui regroupent différentes saveurs, à la fois fruitées et légèrement amères.  

Un programme culturel riche et diversifié

La brasserie entretient un lien étroit avec les projets culturels de la ville de Lodève. Quatre-vingt-dix événements ont eu lieu depuis l'ouverture le 11 juin 2021. On y retrouve des expositions d'œuvres d'art, des concerts, des soirées repas à thèmes, des soirées de clôtures de festivals et tant d’autres festivités. Lodeva n’est donc pas une simple brasserie, mais un véritable lieu de vie émulateur de la dynamique économique, sociale et culturelle du territoire.

Un accompagnement au sein de l’incubateur Novel id

L’équipe du Pays Coeur d’Hérault s’engage aux côtés du projet Lodeva pour accompagner leur projet entrepreneurial et contribuer au succès de son développement. Cette collaboration reflète nos engagements envers le soutien aux initiatives innovantes et locales.