A Saint Guilhem le Désert, square Jean Moulin, Marie et Philippe Carcassés présentent les instruments traditionnels des régions occitanes, que l'on pourra découvrir ou connaître mieux :
- hautbois du Bas-Languedoc, autboi
- clarinette en roseau, sonarèl
- cornemuses (boha, cabreta, bodega)
- flûte de pan, frestèu
- accordéon diatonique.
Ainsi que les différents rythmes propres aux régions : Gascogne, Limousin, Provence, Languedoc, Dauphiné, Auvergne... le tout agréménté de chansons en langue d'oc.
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